Erdnuss-Protein Granola

Zutaten
für ein mittelgroßes Einmachglas voll (ca. 330g Granola):

• 100g grobe Haferflocken
• 50g geröstete Erdnüsse
• 100g Erdnussprotein*
• 16 Chips Kakaobutter* (ca. 30g)
• 50g Honig
• 1/4 TL Salz

Und so geht's:

Die Erdnüsse grob hacken und mit den Haferflocken, dem Erdnussprotein und dem Salz vermengen. Die Kakaobutter schmelzen und zusammen mit dem Honig unter die Granola-Mischung heben.
Wenn eine gleichmäßig klebrige Masse entstanden ist, diese auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 160 Grad Umluft etwa 10-12 Minuten backen.

Schaut nach 5 Minuten einmal in den Ofen und vermengt bzw. verteilt das Granola noch einmal etwas neu, falls es am Rand dunkler wird.