Kurz etwas zu mir und meiner Geschichte, damit Ihr mich besser kennenlernt:

Ich bin als Kind mit einer überwiegend gesunden, Gemüse-lastigen Ernährung aufgewachsen. Allerdings kamen auch Süßigkeiten und Schlemmereien nicht zu kurz - was absolut in Ordnung ist! Die Menge macht das Gift, sich Dinge zu verbieten macht den Heißhunger darauf nur noch größer.

Während der Schulzeit habe ich ein halbes Jahr lang in Argentinien in einer Gastfamilie gelebt, wo leider kaum bis gar keine gesunden und frischen Lebensmittel auf den Tisch kamen. Ich habe mich also knapp sechs Monate lang überwiegend von Pommes, fettigem Fleisch, Fastfood, Weißgebäck und Süßigkeiten ernährt.
Das fand mein Körper nicht so lustig… Ich war schlapp, hatte schlechte Haut und habe natürlich auch einige Kilo zugenommen.

Also war alles wie vorher? Fast…

Diese Erfahrung hat mich anscheinend doch stärker geprägt, als ich gedacht hätte:
Seitdem habe ich angefangen, mich selbst intensiver mit gesunder Ernährung zu beschäftigen. Ich habe immer mehr über Nährstoffe, gesunde Zutaten, frische Lebensmittel und ausgewogene Mahlzeiten herausgefunden.
Ich war nie interessiert am Kochen, doch plötzlich stand ich ständig in der Küche und habe einfach ausprobiert. Ich habe in Mamas Kochbüchern gestöbert und überlegt, wie ich meine Lieblingsrezepte durch kleine Veränderungen etwas gesünder gestalten kann. Was mir von Anfang an aber am meisten Spaß gemacht hat: Produkte der Süßigkeitenindustrie nachzuahmen - mit besseren Nährstoffen, weniger Zucker, nachhaltig sättigend und trotz alledem unfassbar lecker.

Und siehe da - das ist das Ergebnis! Ein paar Jahre später ist daraus eine riesige Leidenschaft entstanden. Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren und eigene Rezepte zu entwickeln. Ich würde am liebsten jede freie Minute in der Küche verbringen! (Sehr zum Leidwesen meiner Mutter - es wird also Zeit, dass ich ausziehe…)