Cremige Gemüsesauce

Zutaten
für 3 Portionen:

* 350g Brokkoli
* 350g Zucchini
* eine halbe Zwiebel
* 2 Zehen Knoblauch
* 5g Öl
* 15g Hefeflocken
* 3EL Cremefine (ca. 60g)
* Salz, Pfeffer
* optional Chili, Paprikagewürz

* 250g Nudeln

Und so geht's:

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Gemüse klein schneiden und scharf anbraten. Die Hitze herunterstellen und garen lassen. Die Hefeflocken und Cremefine hinzugeben, guuut würzen und zum Schluss pürieren. Nach und nach etwas Wasser zugeben, bis die Konsistenz eine cremige Sauce ergibt.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und mit der Sauce servieren.
Guten Appetit!