Sweet Cinnamon Peanutbutter

Zutaten
für drei kleine Schraubgläser:

• 400g Erdnüsse, geröstet
• 20g Sesamöl/ Kokosöl/ neutrales Öl
• 30g Reissirup (evtl. mehr nach Geschmack)
• 2 TL Zimt
• Prise Salz (Falls die Erdnüsse nicht gesalzen sind)

Und so geht's:

Die Erdnüsse in den Mixer geben und ein paar Sekunden auf höchster Stufe pürieren. Jetzt die anderen Zutaten hinzugeben und noch einmal kräftig mixen.
Abschmecken, ggf. nachwürzen und alles etwa 3-5 Minuten auf mittlerer Stufe pürieren bzw. weiter rühren. Durch das stetige Rühren setzen sich die Öle aus den Nüssen frei und geben dem Mus am Ende die cremige Konsistenz.
Deshalb: Je länger der Mixer rührt, desto besser wird das Ergebnis!