Voller Proteine...
Zutaten
für 20 Brownies:
* 500g Kidneybohnen, gewaschen
(ja, Kidneybohnen, trust me!!)
* 120g Mandelmus
* 40g Ahornsirup
* 100g Kokosblütenzucker
* 100g Backkakao
* 150g Mandelmilch
* 10g Backpulver
* 5g Lebkuchengewürz
* Eine Prise Salz
* 3g Zimt
* 30g (vegane) Schoki
Und so geht's:
Einfacher geht’s nicht: Alle Zutaten in den Mixer geben, zu einer klebrigen Brownie-Masse pürieren und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Die Schokolade könnt ihr klein hacken und entweder mit in den Teig rühren oder über die Brownies streuen.
Jetzt nur noch in den Backofen schieben und bei 180 Grad Umluft für etwa 30-35 Minuten backen, auskühlen lassen und in 20 Brownies schneiden.
Nährwerte:
Ein Brownie hat ca. 120 kcal.
Fett: 5g, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiß: 5g
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